Torta de Milho Verde

Ingredientes:

Massa:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

¾ xícara (chá) de fubá

¾ xícara (cha´) de leite

¼ xícara (chá) de óleo de soja

1 colher (cha) de sal

3 ovos

½ xícara (chá) de queijo ralado

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio:

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de óleo de soja

1 lata de milho verde

2 tomates sem pele e sem sementes

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Fazer:

Massa:

Bata tudo no liquidificador. Reserve.

Recheio:

Coloque óleo e a cebola em um refratário e leve ao microondas por 4 minutos. (potência alta). Acrescente os demais ingredientes e retorne ao microondas por 4 ou 5minutos em potência alta,com o refratário tampado. Aguarde esfriar. Misture este refogado na massa e coloque em uma forma refratária de anel no meio (tipo de pudim) untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao microondas por 9 ou 10 minutos em potência alta. Sirva com salada de folhas verdes.

Nota:Esta receita foi transcrita do site cybercook. 

Você pode fazê-la e assá-la no forno convencional, se quiser. Pode também acrescentar requeijão cremoso ao recheio depois de frio. Ou mudar o recheio conforme suas preferências.

Suflê de Milho Verde

Vai receber visitas? Que tal servir algo prático,  fácil e saboroso?

Ingredientes:
4 fatias de pão de forma sem casca
1 rodela de cebola cortada
1/2 xícara de azeitonas recheadas
1 lata de milho verde
3 ovos
1 1/2 xícara de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
páprica para polvilhar (opcional)
Modo de Fazer:

Bata as fatias de pão no liquidificador, duas de cada vez, até obter migalhas e reserve. Coloque no liquidificador, a cebola, as azeitonas e o milho verde e bata por uns 20 segundos. Misture bem. Junte o leite, os ovos e os temperos e bata por mais alguns segundos. Despeje sobre as migalhas e misture bem. Coloque numa foma untada e enfarinhada  e asse em forno moderado, até que o suflê esteja firme e dourado. Se quiser polvilhe com páprica.

Compota de Goiaba - receita caseira

Ingredientes:
1 kg de goiabas
Suco de 1 laranja
200 ml de água
250 g de açúcar
1 pau de canela
2 cravos
Modo de Fazer:
Descasque as goiabas e retire as polpas. Bata as polpas no liquidificador e coe. Numa panela, faça uma calda com a polpa batida e os demais ingredientes. Cozinhe nela as goiabas até poder espetá-las com o garfo, mas sem deixá-las muito moles.
Veja  dicas para esterilizar o vidro da compota aqui

Torta de Iogurte

Esta receita é parecida com a do quiche

Ingredientes:
Massa:
100g de manteiga ou margarina
2 colheres de água gelada
1/2 colher de pó royal
1/2 copo de maizena
trigo até dar o ponto.
sal a gosto
Recheio:
200 g de mussarela bem picadinha ou ralada
200 g de presunto bem picadinho ou ralado
Cobertura:
1 lata de creme de leite
02 ovos
01 pote de iogurte natural
1/2 pacote de queijo parmezão
Modo de Fazer:
Massa: Misturar todos os ingredientes sem sovar. Forrar um pirex untado no fundo e nas laterais com esta massa.
Cobertura:
Bater os ingredientes no liquidificador e cobrir a torta.
Montagem da Torta:
Coloque uma camada de mussarela sobre a massa no pirex. Adicione uma camada de presunto e cubra com o creme batido no liquidificador. Asse em forno pré-aquecido.

Pão Doce para Férias

 Este pão fica fofo, macio e delicioso. Faz a alegria da criançada.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de água morna
1/2 medida de óleo
4 ovos
2 tabletes de fermento para pão
1 Kg de farinha de trigo
Cobertura
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
100g de coco ralado
Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, no liquidificador. Coloque numa tigela e acrescente a farinha aos poucos, sovando bem até obter uma massa que forme bolhas. Deixe descansar, coberta, por 2 horas. Coloque a massa às colheradas (use uma colher grande)em três formas de buraco no meio. com 23 cm de diâmetro. Deixe crescer por mais de 1 hora. Leve ao forno baιxo, preaquecido (150ºC). por cerca de 30 minutos. Retire do forno e despeje o leite misturado com o açúcar sobre a rosca. Por cima, espalhe o coco ralado.

Rendimento: 3 pães