Pão de Queijo Prático
Ingredientes
4 copos (americanos) de polvilho doce
3 ovos
1 copo (americano) de óleo ou 100 g de manteiga
2 copos de leite
Queijo a gosto
Modo de Fazer:Ferva o leite com o óleo ou a manteiga. Escalde o polvilho com o leite fervente. Acrescente os ovos, o queijo e, se necessário, acrescente mais leite ou água fria. Asse em forno pré aquecido.
Ingredientes
4 copos (americanos) de polvilho doce
3 ovos
1 copo (americano) de óleo ou 100 g de manteiga
2 copos de leite
Queijo a gosto
Modo de Fazer:Ferva o leite com o óleo ou a manteiga. Escalde o polvilho com o leite fervente. Acrescente os ovos, o queijo e, se necessário, acrescente mais leite ou água fria. Asse em forno pré aquecido.
Obs.:
1 - Eu gosto de usar manteiga porque acho que fica mais gostoso. Às vezes não tenho queijo meio cura em casa, então uso o queijo parmesão mesmo. Ele fica bom de todo jeito. Se for com queijo meio cura, quanto mais queijo melhor.
2 - Se quiser ele mais crocante, Experimente trocar um copo de polvilho doce por polvilho azedo; se ainda assim ele não ficar tão crocante quanto você quer, diminua o polvilho doce e aumente o polvilho azedo até ficar no ponto de crocância que você goste. Mas, cuidado... Muito polvilho azedo pode deixar o pão de queijo duro.
1 - Eu gosto de usar manteiga porque acho que fica mais gostoso. Às vezes não tenho queijo meio cura em casa, então uso o queijo parmesão mesmo. Ele fica bom de todo jeito. Se for com queijo meio cura, quanto mais queijo melhor.
2 - Se quiser ele mais crocante, Experimente trocar um copo de polvilho doce por polvilho azedo; se ainda assim ele não ficar tão crocante quanto você quer, diminua o polvilho doce e aumente o polvilho azedo até ficar no ponto de crocância que você goste. Mas, cuidado... Muito polvilho azedo pode deixar o pão de queijo duro.
