Pastel de Feira -

Pastel de Feira

Esta receita foi apresentada por Palmirinha Onofre em seu programa de Televisão. Eu tinha postado apenas um link de compartilhamento disponibilizado em seu  site, mas alguém avisou que o link estava errado; preferi, então, postar a receita na íntegra. Já fiz o pastel várias vezes, e fica ótimo. A foto é de pastéis feitos por mim.

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras (cha) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de água morna

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de óleo de milho

1 colher (sopa) de aguardente

1 colher (sopa) de vinagre branco

Óleo para fritar

Modo de Fazer:

Coloque a farinha e o sal em uma tigela grande. Faça um buraco no meio e acrescente a água, o oleo, o vinagre, e a aguardente. Misture os ingredientes e sove a massa como se faz com pão,  até a massa fica lisa e maleável. Tampe e deixe descansar por 20 a 30 minutos.

Recheio:

O recheio pode ser a seu gosto: de carne, de frango, de presunto e mussarela, de banana com canela e açúcar, de bacalhau, de camarão etc.

Aqui em casa eu faço com o recheio que estiver à mão. Já fiz com repolho refogado com bastante cebola, pimentão amarelo, vermelho e verde, milho verde, azeitona e cheiro verde. Fica muito bom. Lembra rolinho primavera.

Também já fiz com proteína de soja refogada no azeite com cebola, alho, azeitona, e cheiro verde.

Para Finalizar:

Abra o pastel com rolo, recheie com o recheio de sua preferência, feche bem as bordas,e frite no óleo  bem quente.
 Ele fica crocante e  todo empipocado.
Veja passo-a-passo abaixo:

Bolo de Fubá com Coco

Bolo de Fubá com coco
Ingrediente:
4 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de leite
9 colheres (sopa) de fubá (tipo mimoso) não muito cheias
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 envelope de coco (200 g)
Modo de Fazer:

Bata os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga no liquidificador. Acrescente os ingredientes secos, exceto o coco, e torne a bater. Retire do liquidificador, acrescente o coco e misture. Coloque na assadeira nº2, muito bem untada e enfarinhada. asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.

Bolo de Laranja

Bolo de Laranja
1 laranja com casca e sem sementes
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de mel
Cobertura:
2 xícaras (chá) de suco de laranja
4 colheres de açúcar ( Misture e mexa bem)
Modo de Fazer:

Bata os ingredientes líquidos no liquidificador, inclusive a laranja com casca e sem sementes. Passe para uma tigela e acrescente os ingredientes secos, mexendo com delicadeza. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno moderado (180°). Depois de assado, retire do forno e despeje a calda sobre o bolo quente. Sirva no chá da tarde.

Nota: este bolo é prático e festivo.Fica uma delícia. Experimente!

Falso Prestígio

Ingredientes:
01 lata de nescau
01 lata de leite ninho
03 latas de leite condensado
200 g de coco ralado
Modo de Fazer:
Massa:
Misture o nescau, o leite ninho e uma lata de leite condensado até virar uma massa consistente, boa para abrir com o rolo. Abra a massa dentro de um plástico untado. Coloque recheio e enrole como rocambole. (Rende 10 rocamboles pequenos)
Recheio:
Leve ao fogo duas latas de leite condensado e 200 g de coco ou um coco ralado. Faça o doce com um um ponto mais brando.
Embrulhe cada rocambole em papel filme ou alumínio e leve à geladeira por aproximadamente 8 horas. Corte em rodelas para servir.
Nota: Se o ponto da massa ficar seco e difícil de abrir, acrescente um pouquinho de leite de vaca até ficar na consitência certa.

É de dar água na boca .

"Mas como está escrito: as coisas que os olhos não viram, nem ouvidos ouviram, nem penetraram o coração do homem, são as que Deus preparou para os que O amam." 1 Coríntios 2.9