Bolo de Maracujá

Ingredientes:2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 g de manteiga
04 ovos (separados: gema e clara)
1 xícara de polpa de maracujá
1 colher (sopa) de pó royal

Modo de Fazer:

Bata o açúcar, a manteiga e as gemas, até formar um creme branco. Acrescente o trigo, a polpa de maracujá com as sementes, mexendo levemente. Por último acrescente as claras batidas em neve e o pó royal, mexendo delicadamente.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno moderado. Se você quiser pode fazer uma calda com uma polpa de maracujá e jogar por cima dele desenformado.
Obs.: Opa! Este é "engordight" mesmo, mas vale a pena. É muito bom! Experimente.

Pão da Assis

Pão da Assis
Ingredientes:50 g de fermento fleschmann
2 xícaras (chá) de água bem morna
2 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo (você pode usar óleo canola, ou de milho, ou de girassol, para que ele fique light)
1 colher (chá) de sal
1 Kg de farinha aproximadamente
Modo de Fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha. Colocar em uma tigela ou bacia e acrescentar a farinha aos poucos até dar uma certa consistência. Passe a massa para uma bancada e coloque mais farinha para secar a massa. Assim que ela parar de grudar na mão, pare de colocar farinha. Modele os pãezinhos conforma sua preferência. Passe gema sobre eles (opcional). Espere crescer e asse em forno pré-aquecido.
Obs.:Este pãozinho é prático de se fazer, fica muito gostoso e dá para rechear, se quiser, com recheio doce ou salgado, conforme sua preferência. Muito bom para um chá da tarde. Experimente e deixe seu comentário aqui.

Torta de Legumes

TORTA DE LEGUMES
Ingredientes:03 xícaras (chá) de farinha de trigo
03 ovos
o2 copos de 250 ml de leite
01 xícara (chá) de óleo
01 tablete de caldo knorr
01 colher (sopa) rasa de pó royal
01 cebola
queijo parmezão a gosto
Recheio:
cenoura, beterraba, vagem, repolho, chuchu, abobrinha, batata, cebola, pimentão, cebolinha, salsa e alho.
(você pode substituir os legumes, acrescentar ou retirar conforme seu gosto, na quantidade que quiser).
Descasque e rale a cenoura, a beterraba, a batata, a abobrinha e o chuchu. pique a vagem, o tomate, a cebola e o pimentão. Pique o repolho também.
Refogue o alho e a cebola em um pouquinho de óleo, deixe dourar. Acrescente o tomate o pimentão, um tablete de caldo knor de legumes. Acrescente o restante dos legumes e deixe refogar ligeiramente. Experimente o tempero e acrescente sal ou pimenta, conforme seu gosto. Se quiser, pode acrescentar proteína de soja texturizada. Desligar o fogo e aguardar.
Massa:Bata os ingredientes no liquidificador. Coloque primeiro os ingredientes líquidos e dê uma ligeira batida. Depois acrescente os ingredientes sólidos e bata. Coloque a metade da massa em um tabuleiro untado e enfarinhado. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio.
Obs.:
Você pode substituir o recheio por proteína de soja com atum, ou carne moída com creme de leite, ou ricota amassada com creme de cebola e cebola refogada na manteiga, por apenas repolho refogado. De toda forma ela fica deliciosa.
Esta receita, salvo poucas modificações, me foi dada por minha amiga e irmã em Cristo, Marilâine. Vale a pena. Experimente e dê sua opinião.


Comentários:
FIZ COM RECHEIO DE FRANGO.. FICOU DELICIOSA!!! RECOMENDO A TODOS!!!

JULIANA

8 de Junho de 2008 14:48

Pão de Mel Prático

Este pão de mel eu recheei com leite condensado cozido.
 
Ingredientes:
04 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar mascavo
01 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
01 colher (sopa) de canela em pó
01 colher (chá) de noz moscada ralada
01 xícara (chá) de mel
1/2 Kg de farinha integral
1/2 xícara (chá) de farinha de soja
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 xícara (chá) de leite
500 g de chocolate meio amargo
Modo de Fazer:

Dissolva o açúcar mascavo no leite morno e coloque o cravo, a canela e a noz moscada. Acrescente o mel. Bata ligeiramente os ovos e acrescente. Por último, acrescente a farinha integral e o fermento. Asse em forminhas próprias para pão de mel, untadas e enfarinhadas, em forno aquecido a 200º por aproximadamente 40m, ou até estar assado. Depois de retirar do forno e deixar esfriar, banhe no chocolate derretido e coloque sobre o papel manteiga para endurecer. Embale em papel filme.

Obs.: Bastante nutritivo, este pão de mel é também uma delícia. Tem ótima durabilidade. Você pode recheá-lo com o recheio de sua preferência (opcional). Experimente e deixe aqui a sua opinião.

Pão de Queijo Light

Ingredientes
200g de batata cozida e espremida
50g de queijo parmezão
150 g de ricota
1 colher de manteiga
2 ovos
1 1/2 de polvilho doce
Modo de Fazer
Misture os ingredientes e faça bolinhas. Asse em forno a 200º pré aquecido.
Obs.: Não precisa untar o tabuleiro.