Bolinhos de Chuva

Bolinho de Chuva para o Chá da Tarde

03 colheres (sopa) de vinagre
03 colheres (sopa) de açúcar
03 colheres (sopa) de óleo
1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
01 colher (chá) de fermento em pó
01 ovo
01 pitada de sal
açúcar e canela para polvilhar
óleo para fritar
Modo de Fazer:
Misture os ingredientes e acrescente a farinha aos poucos até obter a consistência de enrolar. Modele os bolinhos e frite emóleo bem quente. Polvilhe com açúcar e canela em pó.

Bolo de Iogurte

Este bolo é prático, econômico e fica muito fofo. É delicioso. Minha família gosta muito. Experimente!

Ingredientes:

01 copo de iogurte
1/2 copo de óleo
4 ovos
2 copos de açúcar
2 copos de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Coloque os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento em pó e bata. Acrescente a farinha e o fermento e bata novamente. Coloque em assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180º.
Obs: Para não ficar muito pesado para seu liquidificador, você pode bater todos os ingredientes exceto a farinha e o fermento, retirar do liquidificador e acrescentar a farinha e o fermento com movimentos delicados, manualmente. Muito bom para o chá da tarde ou café da manhã.

Rosquinha de Nata

Ingredientes:

1 1/2 copo de nata
1 colher (sopa) de sal amoníaco
1 copo (250ml) de açúcar
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher (café) de pó royal
farinha de trigo até o ponto

Modo de Fazer:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo. Transfira para um recipiente aberto (bacia ou tigela). Coloque farinha e amasse com as mãos, se necessário coloque mais farinha até soltar das mãos e dar o ponto de enrolar. Modele as rosquinhas, coloque em assadeira e asse em forno pré-aquecido. (Não precisa untar a assadeira).

Empadinha de Queijo

Ingredientes da Massa:
10 colheres (de sopa) de farinha de trigo;
150 g de manteiga
1 gema
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
Recheio:
1 copo de leite
2 ovos mal batidos
1 1/2 xíc. (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de Fazer:
Amassar com as pontas dos dedos os ingredientes da massa e forrar as forminhas de empada. Em outra vasilha, misturar os ingredientes do recheio. Colocar o recheio sobre a massa nas forminhas e colocar para assar em forno pré-aquecido a 180º.
Obs: Esta empada é muito prática e fica muito saborosa. Pode-se usar queijo mussarela ou queijo minas meio cura. Fica muito bom também.

Pão Delícia

Pão Delícia Temperado

Ingredientes:
50 g biológico fresco
02 tabletes de caldo de galinha
03 ovos
02 colheres (sopa) de açúcar
01 xícara (chá) de óleo
01 cebola grande cortada em quatro partes
01 xícara (chá) de leite morno
01 Kg de farinha de trigo (aproximadamente)
MF

Bata tudo no liquidificador por 5 minutos. Despeje a mistura numa bacia e coloque o trigo aos poucos até a massa começar a desgrudar das mãos. Faça uma bola com a massa e cubra com um pano, deixe a massa descansar até dobrar de volume. Modele os pãezinhos. Para modelar você pode fazer bolinhas ou abrir a massa com o rolo, cortar e enrolar tirinhas, formando o pão. Misture ligeiramente uma gema de ovo com algumas gotas de óleo e pincele os pães. Deixe descansar até dobrar de volume novamente, e asse em forno pré-aquecido, até dourarem. Não precisa untar a forma.
Nota: Estes pães têm cheiro e sabor de salgadinho. Se você quiser pode fazer enroladinho de salsicha com esta massa. Fica ótimo.