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segunda-feira, 10 de março de 2008

Torta de Legumes

TORTA DE LEGUMES
Ingredientes:03 xícaras (chá) de farinha de trigo
03 ovos
o2 copos de 250 ml de leite
01 xícara (chá) de óleo
01 tablete de caldo knorr
01 colher (sopa) rasa de pó royal
01 cebola
queijo parmezão a gosto
Recheio:
cenoura, beterraba, vagem, repolho, chuchu, abobrinha, batata, cebola, pimentão, cebolinha, salsa e alho.
(você pode substituir os legumes, acrescentar ou retirar conforme seu gosto, na quantidade que quiser).
Descasque e rale a cenoura, a beterraba, a batata, a abobrinha e o chuchu. pique a vagem, o tomate, a cebola e o pimentão. Pique o repolho também.
Refogue o alho e a cebola em um pouquinho de óleo, deixe dourar. Acrescente o tomate o pimentão, um tablete de caldo knor de legumes. Acrescente o restante dos legumes e deixe refogar ligeiramente. Experimente o tempero e acrescente sal ou pimenta, conforme seu gosto. Se quiser, pode acrescentar proteína de soja texturizada. Desligar o fogo e aguardar.
Massa:Bata os ingredientes no liquidificador. Coloque primeiro os ingredientes líquidos e dê uma ligeira batida. Depois acrescente os ingredientes sólidos e bata. Coloque a metade da massa em um tabuleiro untado e enfarinhado. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio.
Obs.:
Você pode substituir o recheio por proteína de soja com atum, ou carne moída com creme de leite, ou ricota amassada com creme de cebola e cebola refogada na manteiga, por apenas repolho refogado. De toda forma ela fica deliciosa.
Esta receita, salvo poucas modificações, me foi dada por minha amiga e irmã em Cristo, Marilâine. Vale a pena. Experimente e dê sua opinião.


Comentários:
FIZ COM RECHEIO DE FRANGO.. FICOU DELICIOSA!!! RECOMENDO A TODOS!!!

JULIANA

8 de Junho de 2008 14:48

Um comentário:

  1. FIZ COM RECHEIO DE FRANGO.. FICOU DELICIOSA!!! RECOMENDO A TODOS!!!

    JULIANA

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