Google+

Pão de Queijo Prático

Pão de Queijo Prático
Ingredientes
4 copos (americanos) de polvilho doce
3 ovos
1 copo (americano) de óleo ou 100 g de manteiga
2 copos de leite
Queijo a gosto
Modo de Fazer:Ferva o leite com o óleo ou a manteiga. Escalde o polvilho com o leite fervente. Acrescente os ovos, o queijo e, se necessário, acrescente mais leite ou água fria. Asse em forno pré aquecido.
Obs.: 
1 - Eu gosto de usar manteiga porque acho que fica mais gostoso. Às vezes não tenho queijo meio cura em casa, então uso o queijo parmesão mesmo. Ele fica bom de todo jeito. Se for com queijo meio cura, quanto mais queijo melhor.
2 - Se quiser ele mais crocante, Experimente trocar um copo de polvilho doce por polvilho azedo; se ainda assim ele não ficar tão crocante quanto você quer, diminua o polvilho doce e aumente o polvilho azedo até ficar no ponto de crocância que você goste. Mas, cuidado... Muito polvilho azedo pode deixar o pão de queijo duro.



Resultado de imagem para biscoito

Biscoitinhos de Cebola - Crocantes


INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1 cebola pequena ralada

MODO DE FAZER:
Misture os ingredientes secos. Acrescente os demais ingredientes e misture bem até formar uma massa lisa e uniforme. 
Abra a massa com o rolo numa espessura de 3 a 5mm. Corte os biscoitos com carretilha, faca ou cortadores conforme sua preferência. Asse em forno pré-aquecido a 180º. Não precisa untar a forma.

Nota: Gosto de usar o óleo de milho. Os biscoitos ficam  crocantes e muito saborosos.

Experimente e deixe aqui a sua opinião.

Broa de Milho cremosa - zaz-traz


Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
1/3 de xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 lata de milho verde (com a água)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
8 colheres (sopa  medida) de fubá
1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
Modo de Fazer:
Coloque os seis primeiros ingredientes no liquidificador e bata bem. Acrescente o fubá e o fermento químico e bata ligeiramente para misturar. Fica bem líquido parecendo massa de pudim. Despeje em uma forma com aproximadamente 25 cm de diâmetro,  untada e polvilhada de fubá. Leve ao forno na temperatura de  180ºC por aproximadamente 50 minutos. (Fique atento(a) depois que ela começar a exalar um cheiro delicioso. assim que ela corar, retire do fogo e coloque sobre um pano úmido.

Bolo de Café, Nozes e Ameixas Pretas.

Imagem meramente ilustrativa
Ingredientes:
2 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
1 xícara (chá) de café forte
2 ovos ligeiramente batidos
1 1/2 colher (sopa) de manteiga derretida
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Fazer:
Numa tigela grande misture os ingredientes secos.
Numa tigela pequena misture o café, os ovos e a manteiga; acrescente essa mistura à mistura de farinha e mexa muito bem.
Coloque em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada com farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por uns 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito ele saia seco.
Deixe esfriar.
Desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Obs: Você pode decorá-lo com nozes, ou café em grão, com ameixas pretas ou com todos os três.ingredientes.

Bolo de Frutas


Ingredientes
1/2  xícara (chá) de suco de maçã
6 ovos
2 colheres (chá) de baunilha
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
250 g de uvas passas claras
250 g de uvas passas escuras
250 g de frutas glaçadas
250 g de damascos
1 xícara (chá) de cerejas em calda
1/2 xícara (chá) de uísque
500 g de nozes pecã
1/2 xícara (chá) de mel
Imagem meramente ilustrativa
Modo de Fazer:
Bata o suco, os ovos e a baunilha no liquidificador. À parte misture os ingredientes secos e as frutas picadas. Incorpore à mistura dos ovos. Forre duas formas (25 x 11 x 7cm) com papel manteiga untado.e coloque o bolo já bem incorporado. Leve para assar em forno baixo pré aquecido (150º) por uma hora e meia. Retire do forno e aguarde 10 minutos.Desenforme, retire o papel e pincele com uísque misturado com o mel. Deixe esfriar e embrulhe em papel filme

Durabilidade: 2 semanas.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...