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domingo, 10 de junho de 2012

Palitos de Polvilho e Creme de Arroz

Ingredientes:
6 colheres (sopa) de amido de milho
8 colheres (sopa de creme de arroz
1 xícara (chá) de polvilho doce
6 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher de sal
2 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
Queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
Misture os 5 primeiros ingredientes em uma vasilha, junte os ovos e o óleo. Adicione água até formar uma massa homogênea e dar o ponto de enrolar . Faça palitos com 1/2 colher (sopa) da massa e polvilhe mais queijo ralado. Leve para assar no forno pré-aquecido com temperatura moderada (180ºC), por 20 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e sirva.
Rende: 60 palitos
Tempo de preparo: 40 minutos
Nota: Este biscoito é muito saboroso, porém é um biscoito duro, para quem gosta de exercitar o maxilar. Você pode mudar o sabor, colocando orégano, ou salsinha, ou outra erva de sua preferência. Pode fazer diversos sabores dividindo a massa e temperando as porções.

sexta-feira, 8 de junho de 2012

Frango com Cerveja



Ingredientes:
1/2 xícara de óleo ou margarina
1 cebola grande picada
1 dente de alho grande picado
4 peitos de frango, temperados com sal e alho, cortado em tiras
1 xícara de cerveja 
1/2 xícara de tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
1 vidro pequeno de cogumelos
1 lata de creme de leite
1 xícara de requeijão

Modo de Fazer:
Numa panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango e deixe fritar bem. Junte a cerveja, o tomate batido no liquidificador e os cogumelos. Deixe cozinhar até a cerveja evaporar, Junte o creme de leite e o requeijão, misture bem e deixe no fogo até começar a ferver. Prove e acerte o sal, se necessário. Retire do fogo e sirva quente.

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