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sábado, 11 de setembro de 2010

Quiche Larraine

INGREDIENTES:
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1xícara (café) de água
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
150 g de bacon em tirinhas
3 colheres (sopa) de quiejo ralado
sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer:
Misture a farinha de trigo com a manteiga, a água  e 1 ovo inteiro, amassando bem. Deixe descansar  por uns 15 minutos.Abra a massa numa espessura bem fina e estenda em uma forma de fundo falso. Cubra a massa com o bacon cortado em tirinhas. Misture o leite com os ovos restantes e o queijo, tempere a gosto com sal, pimenta do reino e vire sobre o bacon. Asse em forno moderado.

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