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sexta-feira, 13 de agosto de 2010

Pão de Mel de Tabuleiro

Que tal um pão de mel delicioso, servido com chá?

 Ingredientes:

2 xícaras de mel
5 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo da índia moído
1 colher de café solúvel ou café preparado forte
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 1/2 xícara de leite
3 colheres de conhaque
5 xícaras de farinha de trigo
200 de chocolate meio amargo bem picado
Modo de Fazer:
Numa tigela grande bata o mel e a margarina até obter um creme. Acrescente o açúcar, a canela, o cravo, o café solúvel, o bicarbonato dissolvido no leite e o conhaque, e misture bem. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e mistyure com uma colher de pau. Bata amistura até começar a fazer bolhas. Despeje numa assadeira untada de 40 cm x 26 cm e leve ao forno moderado preaquecido (180ºC) por uns 40 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.REtirew do forno. Derreta o chocolate em banho-maria e espalhe-o com uma espátula sobre o bolo, alisando bem. Espere esfriar e corte em quadrados.
Rendimento: Aproximadamente 50 quadrados.

quinta-feira, 12 de agosto de 2010

Maionese ao Forno

Ingredientes:
Primeira Camada
500 g de batata cozida (3 batatas médias)
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de queijo
parmesão ralado
1 xícara (chá) de leite
1/2 copo de requeijão cremoso
Segunda Camada
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho
600 g de tomates (5 tomates médios) sem pele e sem sementes picados
1 peito de frango
Terceira Camada
1 clara
1 xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de Fazer:
Primeira Camada
Passe as batatas pelo espremedor e misture com os ingredientes restantes. Reserve.
Segunda Camada
Aqueça o óleo numa panela e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate, e deixe apurar. Junte o frango desfiado e cozinhe por mais alguns minutos.
Terceira Camada
Bata a clara em neve e acrescente delicadamente a maionese, o queijo ralado e 2 colheres de (sopa) do purê de batatas reservado. Numa forma oval com capacidade para 2 litros, arrume o restante do purê, por cima o molho de tomate com frango e depois, a mistura de clara com maionese. Espalhe queijo parmesão ralado sobre a cobertura e leve ao forno preaquecido moderado (180º) por 20 minutos. Sirva a seguir.
Rendimento: 6 a 8 porções.

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