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segunda-feira, 14 de junho de 2010

Bolo de Mandioca com Coco

Mais fácil, impossível.


Ingredientes:
1 Kg de mandioca crua ralada
1 coco grande ralado no ralo grosso
400 g de açúcar
3 ovos inteiros
1 colher (sopa)  bem cheia de manteiga, na temperatura ambiente.
Modo de Fazer:
Separe 1/2 xícara (chá)  de coco. Misture o restante do coco com os demais ingredientes e mexa bem; unte uma forma e polvilhe com farinha, coloque a massa na forma e salpique o coco reservado por cima. Leve para assar em forno pré-aquecido.

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