Google+

domingo, 6 de dezembro de 2009

Biscoito de Polvilho de Vento - (caseiro)



Esta receita é muito econômica e fácil de fazer. O biscoito fica sequinho, crocante e bem leve. Ele some na boca. Uma delícia.
Ingredientes:

500 g de polvilho azedo
1 copo de água fria (copo americano)]
1 copo (americano) de óleo
1 colher rasa (sopa) de sal
1 ovo
1 copo (americano) de água com uma colher (sopa) de polvilho
1 pacote de queijo parmezão ralado (opcional)
Modo de Fazer:
Misture os quatro primeiros ingredientes (polvilho, água, óleo e sal) e reserve. Ferva o outro copo de água com uma colher de polvilho até formar um mingau; despeje este, mingau fervente sobre a mistura de polvilho que você fez e misture bem (com uma colher de pau até suportar mexer com a própria mão) . Pronto você escaldou o polvilho. Acrescente o ovo na masssa morna ou fria, e misture novamente. Se quiser que ele fique com mais sabor acrescente um pacotinho de queijo parmesão ralado. Coloque a massa em um saco plástico com um pequeno furinho e pique os biscoitos em assadeiras (não precisa untar a assadeira); asse em forno pré-aquecido a 250g.
Obs: Você pode utilizar saco plástico de arroz ou açúcar porque é bem reforçado. Corte-o na diagonal, assim você terá uma ótima abertura para colocar a massa e faça um furinho bem pequeno em uma das pontas. Quanto mais fininho o biscoito, mais crocante ele fica.
Experimente!

quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Pizza Caseira

 PIZZA CASEIRA


Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de pó royal
2 xícaras (chá) de Leite
1 xícara (chá) de queijo ralado, (parmesão de preferência)
250 g de mussarela em fatias
1 tomate em fatias
1 ovo cozido fatiado
Recheio:
Sugestões: Frango desfiado com azeitona e milho verde;  presunto em fatias;  linguiça calabresa com molho de tomate;  um molho com sardinha ou atum; carne moída refogada com bastante cebola e cheiro verde; salsicha com molho de tomate; um molho de legumes bem temperado.
Modo de Fazer:
Bater no liquidificador, o leite, os ovos e o óleo. Acrescentar a farinha e o pó royal e tornar a bater. Misturar o queijo parmesão.
Despejar a metade desta massa em um tabuleiro médio untado e enfarinhado. Colocar o recheio de sua preferência. Cobrir com o restante da massa e cobrir com as fatias de mussarela, fatias de tomate e de ovos cozidos. Salpicar orégano.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...