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domingo, 6 de abril de 2008

Pão de Queijo Delicioso

Pão de Queijo Delicioso
Ingredientes
4 copos de polvilho doce
3 ovos
1 copo de óleo ou 100 g de manteiga
2 copos de leite
Queijo a gosto
Modo de Fazer:Ferva o leite com o óleo ou a manteiga. Escalde o polvilho com o leite fervente. Acrescente os ovos, o queijo e, se necessário, acrescente mais leite ou água fria. Asse em forno pré aquecido.
Obs.: Eu gosto de usar manteiga porque acho que fica mais gostoso. Às vezes não tenho queijo meio cura em casa, então uso o queijo parmezão mesmo. Ele fica bom de todo jeito. Se for com queijo meio cura, quanto mais queijo melhor.
Anônimo disse...
como faço para meu pão de queijo ficar bem firme e bem sequinho.... o meu sai do formo inteirinho + dali uns minutos mucha... por que?
20 de Janeiro de 2009 17:33
O polvilho azedo é que dá crocância. Experimente trocar um copo de polvilho doce por polvilho azedo; se ainda assim ele não ficar tão crocante quanto você quer, diminua o polvilho doce e aumente o polvilho azedo até ficar no ponto de crocância que você goste. Mas, cuidado... Muito polvilho azedo pode deixar o pão de queijo duro.

3 comentários:

  1. como faço para meu pão de queijo ficar bem firme e bem sequinho.... o meu sai do formo inteirinho + dali uns minutos mucha... por que?

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  2. Obrigada por comentar. Experimente trocar um copo do polvilho doce por um copo de polvilho azedo. Ele cria uma casquinha crocante no pão de queijo. Quanto mais polvilho azedo mais sequinho e às vezes até duro ele fica.Experimente trocar apenas um copo, se ainda não estiver a seu gosto experimente meio a meio e assim sucessivamente até ficar a seu gosto. Quando achar o ponto, deixe um comentário aqui, vai ajudar outras pessoas que tem o mesmo gosto que você.

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  3. Obrigada por comentar. Experimente trocar um copo do polvilho doce por um copo de polvilho azedo. Ele cria uma casquinha crocante no pão de queijo. Quanto mais polvilho azedo mais sequinho e às vezes até duro ele fica.Experimente trocar apenas um copo, se ainda não estiver a seu gosto experimente meio a meio e assim sucessivamente até ficar a seu gosto. Quando achar o ponto, deixe um comentário aqui, vai ajudar outras pessoas que tem o mesmo gosto que você.

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