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segunda-feira, 3 de março de 2008

Omelete com Batata

Que tal uma receita bem prática?
Ingredientes:
2 ovos
1 batata grande (ralada no ralador grosso).
Queijo mussarela ou ricota para o recheio (opcional)
Cebola
Salsa e cebolinha
Sal a gosto
01 colher (sopa) rasa de margarina
Modo de Fazer:
Bata ligeiramente os ovos e acrescente a batata ralada, cebola ralada, o sal, a salsa e a cebolinha.
Coloque a manteiga numa frigideira anti aderente e deixe aquecer. Coloque a mistura e deixe dourar. Quando a parte de baixo estiver dourada, vire, coloque a mussarela ou a ricota, e tampe a frigideira para o amolecer o queijo. Quando dourar o outro lado e derreter o queijo, dobre o omelete e coloque em um prato. Bom Apetite!
Observação: Você pode variar o recheio. Pode colocar presunto com queijo, proteína de soja com ricota, atum, etc.

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