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segunda-feira, 10 de março de 2008

Torta de Legumes

TORTA DE LEGUMES
Ingredientes:03 xícaras (chá) de farinha de trigo
03 ovos
o2 copos de 250 ml de leite
01 xícara (chá) de óleo
01 tablete de caldo knorr
01 colher (sopa) rasa de pó royal
01 cebola
queijo parmezão a gosto
Recheio:
cenoura, beterraba, vagem, repolho, chuchu, abobrinha, batata, cebola, pimentão, cebolinha, salsa e alho.
(você pode substituir os legumes, acrescentar ou retirar conforme seu gosto, na quantidade que quiser).
Descasque e rale a cenoura, a beterraba, a batata, a abobrinha e o chuchu. pique a vagem, o tomate, a cebola e o pimentão. Pique o repolho também.
Refogue o alho e a cebola em um pouquinho de óleo, deixe dourar. Acrescente o tomate o pimentão, um tablete de caldo knor de legumes. Acrescente o restante dos legumes e deixe refogar ligeiramente. Experimente o tempero e acrescente sal ou pimenta, conforme seu gosto. Se quiser, pode acrescentar proteína de soja texturizada. Desligar o fogo e aguardar.
Massa:Bata os ingredientes no liquidificador. Coloque primeiro os ingredientes líquidos e dê uma ligeira batida. Depois acrescente os ingredientes sólidos e bata. Coloque a metade da massa em um tabuleiro untado e enfarinhado. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio.
Obs.:
Você pode substituir o recheio por proteína de soja com atum, ou carne moída com creme de leite, ou ricota amassada com creme de cebola e cebola refogada na manteiga, por apenas repolho refogado. De toda forma ela fica deliciosa.
Esta receita, salvo poucas modificações, me foi dada por minha amiga e irmã em Cristo, Marilâine. Vale a pena. Experimente e dê sua opinião.


Comentários:
FIZ COM RECHEIO DE FRANGO.. FICOU DELICIOSA!!! RECOMENDO A TODOS!!!

JULIANA

8 de Junho de 2008 14:48

sexta-feira, 7 de março de 2008

Pão de Mel Prático



Este pão de mel eu recheei com leite condensado cozido.
 

Ingredientes:
04 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar mascavo
01 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
01 colher (sopa) de canela em pó
01 colher (chá) de noz moscada ralada
01 xícara (chá) de mel
1/2 Kg de farinha integral
1/2 xícara (chá) de farinha de soja
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 xícara (chá) de leite
500 g de chocolate meio amargo
Modo de Fazer:
Dissolva o açúcar mascavo no leite morno e coloque o cravo, a canela e a noz moscada. Acrescente o mel. Bata ligeiramente os ovos e acrescente. Por último, acrescente a farinha integral e o fermento. Asse em forminhas próprias para pão de mel, untadas e enfarinhadas, em forno aquecido a 200º por aproximadamente 40m, ou até estar assado. Depois de retirar do forno e deixar esfriar, banhe no chocolate derretido e coloque sobre o papel manteiga para endurecer. Embale em papel filme.
Obs.: Bastante nutritivo, este pão de mel é também uma delícia. Tem ótima durabilidade. Você pode recheá-lo com o recheio de sua preferência (opcional). Experimente e deixe aqui a sua opinião.

Pão de Queijo Light

Ingredientes
200g de batata cozida e espremida
50g de queijo parmezão
150 g de ricota
1 colher de manteiga
2 ovos
1 1/2 de polvilho doce
Modo de Fazer
Misture os ingredientes e faça bolinhas. Asse em forno a 200º pré aquecido.
Obs.: Não precisa untar o tabuleiro.

terça-feira, 4 de março de 2008

Torta Portuguesa

Ingredientes:
Massa:
04 ovos
02 xícaras (chá) de leite
1/4 xíc. (chá) de óleo
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 pacote de creme de galinha
manteiga para untar
Cobertura:
01 embalagem de 100g de coco
100 g de presunto em tirinhas,
100g de mussarela em tirinhas
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/2 cebola cortada em rodelas
02 ovos cozidos cortados em rodelas,
orégano para polvilhar
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador os ingredientes líquidos com o caldo de galinha. Acrescente os demais ingredientes secos e bata até a massa ficar homogênea. Despeje a mistura em um recipiente refratário médio, ou em um tabuleiro untado com manteiga. Espalhe o presunto, a mussarela, os ovos, as azeitonas, as rodelas de cebola, sobre a massa, e, por último, salpique o coco e depois o orégano. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 30 m, ou até que a massa esteja firme. Sirva a seguir.
Obs.: Você não pode deixar de colocar o coco; ele dá um sabor inusitado na torta. Ela fica muito bonita e muito saborosa. É gratificante ver as pessoas repetirem várias vezes.

segunda-feira, 3 de março de 2008

Omelete com Batata

Que tal uma receita bem prática?
Ingredientes:
2 ovos
1 batata grande (ralada no ralador grosso).
Queijo mussarela ou ricota para o recheio (opcional)
Cebola
Salsa e cebolinha
Sal a gosto
01 colher (sopa) rasa de margarina
Modo de Fazer:
Bata ligeiramente os ovos e acrescente a batata ralada, cebola ralada, o sal, a salsa e a cebolinha.
Coloque a manteiga numa frigideira anti aderente e deixe aquecer. Coloque a mistura e deixe dourar. Quando a parte de baixo estiver dourada, vire, coloque a mussarela ou a ricota, e tampe a frigideira para o amolecer o queijo. Quando dourar o outro lado e derreter o queijo, dobre o omelete e coloque em um prato. Bom Apetite!
Observação: Você pode variar o recheio. Pode colocar presunto com queijo, proteína de soja com ricota, atum, etc.

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