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quinta-feira, 28 de fevereiro de 2008

Pão de Mel com Soja

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1/2 Kg de açúcar mascavo
1/2 Kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de estrato de soja
1 xícara de mel
3 ovos (claras em neve)
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de cravo moído
1 xícara (chá) de leite desnatado morno
2 copos (americanos) de água
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
Faça uma calda com o açúcar e a água, deixe esfriar. Bata as gemas, o mel, o chocolate, o cravo, a canela e o extrato de soja. Acrescente o leite ao bicarbonato e adicione as gemas batidas. Adicione a farinha de trigo com a calda de açúcar. Em seguida, o fermento e as claras em neve e vá mexendo lentamente. Cubra com o chocolate derretido e asse em forma untada e enfarinhada em forno moderado.

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